Science 1980 Mar 28;207(4438):1489-90.
Rilascio di neurorasmettitore da una sinapsi neuromuscolare di un vertebrato influenzato da colorante alimentare.
Augustine GJ Jr , Levitan H
Il colorante alimentare eritrosina (Erythrosin B; FD & C n. 3), è stato applicato a isolate sinapsi neuromuscolari nella rana, e i suoi effetti sulla rilascio spontaneo quantale di acetilcolina sono stati esaminati con tecniche elettrofisiologiche. Alla concentrazioni di 10 muM o maggiore questo colorante anionico causò una irreversibile aumento, dose-dipendente nel rilascio di neurotrasmettitore. Tale aumento non dipende dalla presenza di ioni di calcio nel bagno di cultura. Questi risultati suggeriscono che l'eritrosina potrebbe rivelarsi un utile strumento farmacologico per studiare il processo di rilascio del trasmettitore, ma che il suo uso come additivo alimentare dovrebbe essere riesaminato.