2004, BMJ Publishing Group & Royal College of Paediatrics and Child Health

Gli effetti sull'iperatttività in un campione di polazione di bambini prescolari dei
coloranti artificiali e conservante benzoato in una prova a doppio cieco, placebo controllata.

B Bateman (1), J O Warner (1), E Hutchinson (3), T Dean (5),
P Rowlandson (4), C Gant (5), J Grundy (5), C Fitzgerald (3) and J Stevenson (2)

1 Infection, Inflammation and Repair Division, University of Southampton, Southampton, UK
2 Department of Psychology, University of Southampton, Southampton, UK
3 Department of Clinical Psychology, St Mary’s Hospital, Isle of Wight, UK
4 Department of Paediatrics, St Mary’s Hospital, Isle of Wight, UK
5 David Hide Asthma and Allergy Research Centre, St Mary’s Hospital, Isle of Wight, UK

Corrispondenza: Prof. J Warner, University Child Health, Southampton General Hospital, Tremona Road, Southampton SO16 6YD, UK; jow@soton.ac.uk

Obiettivi: Per determinare se i coloranti alimentari artificiali e un conservante nella dieta dei bambini di 3 anni nella popolazione genere influenzino il comportamento iperattivo.

Metodi: Un campione di 1873 bambini è stato selezionato durante il loro quarto anno per la presenza dell'iperattività alla linea di base (HA), dei quali 1246 sono stati sottoposti allo skin prick tests per identificare l'atopia (AT). I bambini sono stati selezionati per formare i seguenti gruppi: HA/AT, non-HA/AT, HA/non-AT e non-HA/non-AT (n = 277). Dopo la valutazione della linea di base, i bambini sono stati sottoposti ad una dieta senza i coloranti artificiali ed i conservanti del benzoato per una settimana; nelle tre settimana successive tra i soggetti di studio a doppio cieco crossover hanno ricevuto, in ordine casuale, periodi di prova dietetica con una bevanda contenente coloranti artificiali (20 mg al giorno) ed il benzoato di sodio (45 mg al giorno) (periodo attivo), o una miscela del placebo, supplementare alla loro dieta. Il comportamento è stato valutato da valutatori ciechi alla condizione dietetica e dalle valutazioni dei genitori.

Risultati: Ci furono riduzioni significative del comportamento iper attivo durante la fase di ritiro. Ancora, ci furono aumenti significativamente più grandi nel comportamento iper attivo durante il periodo attivo che nell placebo basato sui rapporti dei genitori. Questi effetti non sono stati influenzati dalla presenza o dall'assenza dell'iperattività, né dalla presenza o dall'assenza di atopia. Non furono rilevate differenze significative basate sulla prova clinica obiettiva.

Conclusioni: C'è un effetto sfavorevole generale dei coloranti alimentari artificiali e dei conservanti del benzoato sul comportamento dei bambini di 3 anni che è rilevabile dai genitori ma non da una semplice valutazione clinica. I sottogruppi non sono resi più vulnerabili a questo effetto dai loro livelli anteriori di iperattività o da atopia.

Testo completo in inglese