Coloranti alimentari sintetici e iperattività: uno studio incrociato a doppio cieco.

Rowe KS.

Department of Paediatrics, Royal Children's Hospital, Parkville, Victoria, Australia.

Di 220 bambini segnalati per sospetta iperattività, 55 sono stati sottoposti ad una prova di 6 settimane della dieta di Feingold. Quaranta (72.7%) mostrarono un comportamento migliorato e 26 (47.3%) rimasero migliorati dopo il termine della dieta per 3-6 mesi. I genitori di 14 bambini hanno sostenuto che una serie particolare di gruppi di comportamenti erano associati all'ingestione di alimenti contenente coloranti sintetici. Uno studio doppio-cieco incrociato, è stato condotto utilizzando un disegno a soggetto-singolo con ripetute misure, usando otto di questi bambini. I soggetti sono stati mantenuti con una dieta libera dagli additivi sintetici e sono stati confrontati giornalmente per 18 settimane o con il placebo (durante i periodi di lead-in e washout) o 50 mg di Tartrazina o di Carmoisine, ciascuno per 2 settimane separate. Sono stati identificati due reattori significativi i cui modelli di comportamento hanno caratterizzato l'estrema irritabilità, l'irrequietezza e disturbi del sonno. Uno dei reattori non ha avuto la disattenzione come caratteristica. I risultati sollevano il problema se i test rigorosi per l'inclusione negli studi riguardanti la ''iperattività' basata sul "disordine di deficit di attenzione' possono lasciarsi sfuggire i bambini i cui cambiamenti del comportamento sono connessi con l'ingestione dei coloranti alimentari. Inoltre, per ulteriormente studi, è suggerita la necessità di costruire uno strumento di valutazione del comportamento specificamente convalidato per il colorante.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=3395307&query_hl=23