Journal of Pediatrics 1979 Jun;94(6):944-5

Tracce di livelli minerali in bambini ipercinetici rispondenti alla dieta di Feingold.

Brenner A.

L'ipotesi di Feingold che associa la sindrome ipercinetica con l'ingestione di comuni additivi alimentari, coloranti e sapori artificiali, e di alimenti contenenti salicilato ha generato notevoli controversie. Dal momento che molti bambini ingeriscono questi additivi onnipresenti, e nessuna differenza di abitudini alimentari è stata notata tra bambini ipercinetici e non ipercinetici, è possibile che una differenza biochimica possa essere presente nei bambini che sembrano essere influenzati dagli additivi. 20 bambini che hanno risposto alla dieta di Feingold, e 14 che non sono stati testati per i livelli di rame e zinco nel loro sangue. C'era un significativamente più alto livello di rame nei bambini che non hanno risposto alla dieta. Le possibili ragioni sono discussi.

[non incluso in MedLine]